-Starke Wände verteilen die Hitze gleichmäßig, d.h. das Essen wird aus mehreren Richtungen erhitzt.
-Ein starker Boden verhindert das Anbrennen oder Anhaften von Speisen.
-Aus starkem, anodisiertem Aluminium mit Teflon® Professional Antihaftbeschichtung; so können die Zutaten lange in der Tagine kochen, ohne anzubrennen oder anzuhaften.
-Dampf kondensiert am Deckel und tropft während des Garens auf die Speise herab; so entwickeln sich Aromen und das Essen kocht sich quasi von allein.
-Die abgerundete Innenseite erleichtert das Rühren und Schlagen von Sahne, Eiweiß usw.
